다이어트 사이언스 2022

다이어트 과학자라는 유튜버 최겸의 책이다.

비만의 알고리즘, 간헐적 단식과 저탄수 식단의 과학에 대한 내용이다.

  

"문제는 칼로리가 아니라 지방 세포를 열지 못한 것이다."

 

 

 

프롤로그 | 문제를 해결해야 한다

비만: 어떤 대사적 문제와 함께 과다한 체지방이 저장되고 있는 상태

CHAPTER 1 | 다이어트 생리학 기초
CHAPTER 2 | 호르몬, 다이어트 성공의 열쇠
CHAPTER 3 | 비만과 다이어트의 본질
CHAPTER 4 | 판을 뒤집는 최근의 발견
CHAPTER 5 | 전통 패러다임의 오류
CHAPTER 6 | 새로운 다이어트 패러다임
CHAPTER 7 | 스타일스 다이어트 가이드

Stop eating bad food

Time restricted eating: 하루 16시간 이상의 공복, 하루 1-2끼 섭취, 취침 4시간 취식 금지. 먹을 때 잘 먹기

Intermittent fasting: 36시간 단식 권장, 월 1-3회 / 보식

Low carb

Exercise

Sleep

에필로그

 

다층 호르몬 연결망 모델

 

 

 

아래의 책들에서 본 내용들이 다수라 휘리릭 읽었다.

확실히 음식에 대한 인식이 바뀌는 추세인 것 같다.

나만해도 식단에서 섬유질을 제외한 탄수화물을 많이 걷어냈고,

시간제한식사를 하는 사람도 흔히 본다.

 

아직 우리가 정답을 알지 못한다는 점을 명심하고,

과하지 않게, 본인에게 맞는 방법을 찾아나가면 좋겠다.

 

https://salutaris.tistory.com/193

잠시 먹기를 멈추면 (Life in the Fasting Lane)

https://salutaris.tistory.com/183

자연은 우리가 살찌기를 바란다 (Nature wants us to be FAT)

https://salutaris.tistory.com/178

비만코드 (THE OBESITY CODE)